Opis izdelka

Koda proizvajalca: MKF511BM Konvekcijsko-parna pečica Millennial Black Mask Gastro znamke Tecnoeka je sodobna, zmogljiva in zanesljiva naprava, idealna za tako rekoč vse načine kuhanja in peke. Serija pečic MILLENNIAL BLACK MASK COMPACT je široka le 500 mm, zato se pečica prilega v vsako, tudi najmanjšo kuhinjo. Elektronska 7-palčna nadzorna plošča na dotik omogoča udobno in natančno nastavitev želenih parametrov kuhanja. Pečice MILLENNIAL BLACK MASK imajo dve patentirani rešitvi: Airflowlogic™ - patentirana in inovativna rešitev, ki temelji na popolnoma preoblikovanem deflektorju (pokrovu ventilatorja). Rezultat je izboljšano kroženje zraka. Humilogic™ - nov patentirani sistem vlaženja, pri katerem se voda dovaja neposredno na ventilator. Zagotavlja visoko vlažnost in bistveno manjšo porabo vode. Vgrajena vrata USB so priporočljiva rešitev za verige kuhinj. Programirati je treba le eno pečico, na ostale pa lahko program naložite prek vrat USB. Najpomembnejše funkcije naprave:

• Tipalo z 1 merilno točko - pečica lahko stalno nadzoruje in vzdržuje nastavljeno temperaturo v notranjosti jedi. Neprestano in samodejno prilagaja parametre ter zagotavlja odlične rezultate peke in kuhanja.
• Samodejni sistem pranja - možnost, ki se vgradi samo v tovarni. 4 programi pranja: Eco, Normalno, Intenzivno, Izpiranje. Prilagojeni so različni stopnji umazanosti komore. Nova zasnova pralne glave prinaša do 30 % prihranka vode
• Pre-Heating - segrevanje komore pečice na +30 °C nad nastavljeno temperaturo, da je pečica pripravljena na vstavitev jedi,
• Holding - ohranjanje jedi na dovolj visoki temperaturi neposredno po koncu cikla kuhanja
• Cool Down - hitro znižanje temperature v komori za prilagoditev naslednji jedi, ki potrebuje nižjo temperaturo
• HACCP - možnost odčitavanja parametrov delovanja pečice za nadzor pravilnega poteka kuhanja
• Proofer - funkcija spremeni pečico v vzhajalno komoro
• Holding Cabinet - pečica lahko služi kot banketna omara - jedi do serviranja ohranja na dovolj visoki temperaturi in vlažnosti
• Možnost shranjevanja 100 programov s po 10 koraki - izberite enega od 100 programov in pritisnite START. Pečica sama začne delovati in natančno vzdržuje shranjene parametre, kot so temperatura v komori, temperatura v jedi, čas kuhanja in stopnja vlažnosti v vsakem koraku celotnega cikla. Parametre lahko spreminjate, shranjujete in brišete iz pomnilnika
• Tri hitrosti ventilatorja od 1500 do 2800 vrt./min
• Tristopenjska nastavitev hitrosti ventilatorja omogoča prilagoditev moči pretoka zraka potrebam kuhanja in enakomerno temperaturo v celotni komori
• Kuhanje s funkcijo Delta T - izpopolnjena metoda kuhanja s tipalom. Posebej uporabna pri peki večjih kosov mesa, kot je npr. šunka. Sistem samodejno vzdržuje majhno razliko med temperaturo v komori in v sredini jedi.

Tehnični podatki:

• Kataloška št. - MKF511BM
• Stanje izdelka - Novo
• Znamka - Tecnoeka
• Serija - Millennial Black Mask
• Enota temperature - Celzij
• Material notranjosti - Nerjaveče jeklo 18/10
• Področje uporabe - Za uporabo v zaprtih prostorih, kuhinja
• Materiali - Dvojno steklo, nerjaveče jeklo 18/0
• Zaščita - Zaščita pred pregretjem, vodoodpornost
• Stopnja zaščite IP - IPX4
• Grelni element - Grelec
• Napetost - 400
• Vhodna moč (W) - 7800
• Enota časa - Ure
• Priključek na vodo - Da
• Tipalo - Da
• Programabilna - Da
• Potrebna namestitev s strani električarja - Da
• Nadzorna plošča - Digitalna
• Največja prostornina - 6 pladnjev GN 1/1
• Število ventilatorjev - 1
• Temperaturno območje od / najnižja temperatura (°C) - 30
• Temperaturno območje do / najvišja temperatura (°C) - 270
• Razmik med pladnji (mm) - 68
• Notranja širina (mm) - 540
• Notranja višina (mm) - 439
• Notranja dolžina (mm) - 380
• Dolžina (mm) - 500
• Širina (mm) - 930
• Višina (mm) - 700

Paket vsebuje:

• Konvekcijsko-parna pečica
• Sistem pranja

Specifikacije