Opis izdelka

Proizvajalčeva številka: 843451 Naprava za mehčanje mesa blagovne znamke Hendi je primerna za izboljšanje senzoričnih lastnosti brez uporabe aditivov za živila; gre za sodobno tehnologijo obdelave mesa. Načelo delovanja temelji na zarezovanju mišičnih vlaken v strukturi živalske surovine ob hkratnem nežnem drobljenju, kar povzroči sprostitev teksture. Z uporabo predstavljenega stroja se čas mariniranja in toplotne obdelave skrajša celo za 25 % v primerjavi s klasičnimi metodami. Strojček za mehčanje mesa je opremljen z rezilom iz nerjavečega jekla 18/8, obdanim z ohišjem iz ABS-plastike. Primeren je za pranje v pomivalnem stroju, ne da bi se pri tem poslabšala kakovost rezila. Značilnosti izdelka:

• Sodobna in najučinkovitejša tehnologija za obdelavo, mehčanje ter izboljšanje kakovosti in okusa mesa,
• Kombinacija metode globokega zarezovanja v mesne vlakna ob hkratnem nežnem drobljenju mesa,
• S pomočjo naprave se skrajša čas mariniranja, kuhanja, cvrtja in peke zmehčanega mesa,
• Med udarjanjem rezila se začimbe in omake vtisnejo globoko v meso,
• Mehke vzmeti, lažje delo, boljši kulinarični učinek.

Tehnične lastnosti:

V kompletu:

• Naprava za mehčanje mesa
• Navodila v poljščini

Specifikacije