Opis izdelka

Številka proizvajalca: HENDI 225448 Naprava za kuhanje pri nizkih temperaturah SOUS-VIDE omogoča prihranek pri delu in ohranjanje hranilne vrednosti jedi. Sous vide zmanjšuje krčenje hrane, ki je zaradi tega bolj sočna. Med kuhanjem se jedi pasterizirajo, zaradi česar ohranijo daljši rok uporabnosti. Uporaba naprave Sous Vide optimizira delo v kuhinji. Lastnosti izdelka:

• Način priprave obrokov, pri katerem se hrana vakuumsko zapakira v vrečke in kuha pri ustrezni temperaturi,
• Idealno za restavracije tipa a la carte,
• Primerno za pripravo hrane izven konic,
• omogoča ohranjanje stalne kakovosti servirane hrane,
• Zelo natančen termostat z možnostjo nastavitve temperature od 35 do 90 °C z natančnostjo do 0,1 °C,
• Ohišje je v celoti izdelano iz nerjavečega jekla,
• Možnost tesnega zapiranja zahvaljujoč pokrovu s silikonsko tesnilko,
• Naprava ima preprost in velik zaslon,
• Pip omogoča izpust vode iz naprave po končanem kuhanju,
• prostornina 20 l, naprava je združljiva s posodami GN 1/1.

Tehnični podatki:

V kompletu:

• Naprava za kuhanje jedi po metodi sous vide
• Ločevalnik
• Navodila za uporabo

Specifikacije