Opis izdelka

Koda proizvajalca: MKF1111BM Konvekcijsko-parno pečico Millennial Black Mask odlikuje črna 7-palčna nadzorna plošča na dotik, ki po izklopu pečice popolnoma izgine v črni obrobi vrat. Opremljena je z vodili za posode GN 1/1 in sprejme 11 pladnjev. Komora in ohišje pečice sta iz visokokakovostnega nerjavečega jekla AISI 304, komora je stiskana z zaobljenimi vogali, kar olajša čiščenje pečice. Varna vrata – zapora odpiranja pri 60°, 90°, 120° in 180° preprečuje opekline osebja zaradi nenadzorovanega gibanja vrat po odprtju, dvojno zastekljena vrata komore in LED-osvetlitev pa olajšajo opazovanje procesov v pečici. Gravitacijsko hlajeno zunanje steklo pečice povečuje varnost. Pečica ima 2 patentirani rešitvi: Airflowlogic™ – inovativna rešitev, ki temelji na popolnoma preoblikovanem deflektorju (pokrovu ventilatorja). Rezultat je izboljšano kroženje zraka, s katerim so dosežene najboljše vrednosti enakomernega kuhanja na vsakem nivoju in na vsakem mestu posode GN ali pekača 600×400 mm. Humilogic™ – nov sistem vlaženja, pri katerem se voda dovaja neposredno na ventilator. Zagotavlja visoko vlažnost in bistveno manjšo porabo vode. Pri tem sistemu para prodre v notranjost jedi, kar poudari njihov naravni okus in aromo.

• Lastnosti izdelka:
• Proizvodnja pare,
• Nadzorna plošča na dotik, barvni 7-palčni zaslon,
• Tipalo za stalni nadzor parametrov,
• Nastavljive nogice,
• Temperaturno območje: od 30 °C do 270 °C,
• Vrata USB – za prenos podatkov HACCP,
• Shranjevanje 100 programov (receptov),
• Funkcija zamika vklopa do 24 h,
• Zaščita pred pregretjem.

Tehnični podatki:

Paket vsebuje:

• Konvekcijska pečica
• Sistem pranja

Specifikacije