Opis izdelka

Koda proizvajalca: 204962 Omara za zorenje mesa HENDI zagotavlja nadzorovano okolje za zorenje mesa, s katerim dosežete izjemno mehko in okusno meso. Omara je zasnovana tako, da natančno posnema mikroklimo tradicionalnega, naravnega zorenja mesa. Hkrati inovativna tehnologija omogoča stalen nadzor nad procesom zorenja z enakomernim prezračevanjem, nastavljivo vlažnostjo zraka in sterilizacijo. Zasteklitev vrat je iz 2 plasti kaljenega stekla z nizkoemisijskim premazom, ki izboljša energijsko učinkovitost omare, saj zadržuje UV-sevanje in prehajanje toplote od zunaj. Posoda za destilirano vodo je iz plastike ABS – destilirano vodo je treba dolivati ročno. Naprava ima dva alarma: zvočni alarm, ki opozori na nizko vlažnost pod 15 % in potrebo po dolivanju vode, ter alarm, ki opozori, da so vrata odprta več kot 3,5 minute. Tako so pogoji v komori zaščiteni pred nenadzorovanimi spremembami. Vgrajena UVC-svetilka za sterilizacijo preprečuje razvoj bakterij in zagotavlja varno okolje za meso. Tudi če med zorenjem odprete vrata omare, se bakterije ne morejo razviti. Prisilno hlajenje z ventilatorjem zagotavlja ustrezno kroženje zraka. Ohišje, okvir vrat, ročaj in dodatna oprema so iz nerjavečega jekla AISI 304. Lastnosti izdelka:

• Ustrezni pogoji za zorenje mesa: temperatura, prezračevanje in vlažnost,
• Nizkoemisijsko kaljeno steklo – visoka energijska učinkovitost,
• UVC-svetilka – protibakterijsko delovanje,
• Odlično kroženje zraka zagotavlja enakomerno sušenje,
• Samodejno izhlapevanje kondenzata (vodne pare)
• Kavlji in pladenj za sol so priloženi.

Tehnični podatki:

V kompletu:

• Omara za zorenje mesa
• 3 police
• Drog za obešanje kavljev
• 3 kavlji
• Pladenj za sol (sol ni priložena)

Specifikacije